毎回会場の入り口でお配りしているリーフ、読んでいただけていますか？
最近は「うちのお客さんに配りたいんだけど」って云って酒蔵さんや居酒屋さんや酒屋さんも配ってくれているようですね。
普段日本酒を呑まれない方にも少しでもわかり易く日本酒に関する説明をしているので、使い勝手がいいですよね！？
もし、このブログをお読みになってくださっている酒蔵さんや居酒屋さんや酒屋さん等でリーフを使いたいって方がいらっしゃったら遠慮なくご連絡ください！データをお送りいたしますよっ！
さて、先月のSmile日本酒で５回目になりました。
つまりは、リーフもvol.5になったということです。
ここで、改めてvol.1からおさらいみたいなのをしちゃいましょうか！？
vol.1のテーマは、「日本酒とは」「いろいろな日本酒」「春のお酒」「和らぎ水」ですね。
細かい説明は、Smileホームページの右上の「SAKAZUKIN」をクリックしてリーフを見てください。
Smile日本酒がきっかけになって日本酒に興味が出てきても、いざ日本酒を買うぞっ！と酒屋にいっても色々な種類のお酒があって、どれを買っていいものか悩んでしまいますよね！？
実際、一つの銘柄でも本醸造やら純米やら吟醸やら、しまいには材料のお米が違ったり（笑）
日本酒が大好きである程度日本酒に対しての知識がある僕ですら悩むんです（笑）
さかずきんリーフvol.1を読んでいただけると、お酒選びのヒントになるはずですよ！！
ここで僕的なちょっとしたアドバイス！！！
キーワードをヒントにお酒探し！！（笑）
これ、僕が昔やっていた方法です。
あっ！このお酒美味しいなぁ〜って感じたお酒を見つけたら、裏ラベルに書いてある文字をメモするんです。
例えば「純米」（純粋にお米と水だけで作ったお酒なのか、醸造アルコールを添加したものか？）
「吟醸」（どれだけ材料のお米を削って作ったのか？）
「無濾過」（濾過しているのか？していないのか？）
「生原酒」（加水しているのか、していないのか？火入れしているのか、していないのか？）
「雄町」（原料のお米の種類が何なのか？）
とか。
メモしたいくつかのキーワードを頼りに酒屋さんでお酒探し（笑）
もちろんキーワードが一緒だからって、同じような味とは限らないんだけど、何かしらの手がかりにはなると思うんですよ。
お酒の楽しさの一つに『酒屋さんでのお酒探し』もあると思うんです（笑）
子供の頃におもちゃ屋さんに行って「どのおもちゃを買おうかなぁ〜」って悩むのに似た感じ（爆）
Smile日本酒をきっかけに日本酒に興味が出てきたら、是非酒屋さんに行って「自分好みの日本酒探し」をされてみてはいかがですか？？
Smile日本酒で実際に呑んだお酒で、どこに売っているかわからないお酒がありましたら、遠慮なくメッセージください。あなたのご近所の酒屋さんを紹介しますよっ！！！
smile.nihonshu@gmail.com
メッセージはこちらまで
中には、捜しにくかったり、手に入り辛いお酒もありますが、少しでもあなたの日本酒探しのお力になれればと思っております。
こんにちわ。
先週末の『Smile日本酒vol.5 わっしょい☆日本酒〜smile春祭り〜』
ご来場してくださった皆さん、ありがとうございました。
協力してくださった蔵元の皆さん、ありがとうございました。
会場「レゲエクラブOPEN」のスタッフの皆さん、ありがとうございました。
来たくても来れなかったけど 協力してくれた仲間達、ありがとうございました。
そしてSmileスタッフのみんな、お疲れさまでした。
みんなに心より感謝です。
今回の「Smile日本酒」は、スタッフの予想を大きく上回る２３５人もの日本酒仲間が来場してくれました。
前回までの平均来場数が１３０人弱でしたのでダブルスコアーに届きそうなビックリな数字です。
これも、みんなの協力があってこその数字だと思っています。
「普段あまり日本酒を呑まない会社の仲間を連れてきたよっ！」
「美味しい日本酒を知らない友達を連れてきたよっ！」
フロアーでとても嬉しい仲間からの声を聞きました。
そして、その美味しい日本酒を知らなかった人達が帰る時に『日本酒って美味しいんだねっ！』って笑顔で話してくれました。
その言葉を聞けただけで、僕らはこの「Smile日本酒」をやっていて良かったと思いました。
少しづつだけど確実に日本酒の輪が広がっているんでしょうね。
Smile日本酒の願いは、いたってSimpleです。
「日本酒って美味しいんだよっ！」
「日本酒って楽しいんだよっ！」
たったそれだけなのです。
僕は難しい事が苦手です（苦笑）
大好きな美味しい日本酒を仲間に紹介したいんです。
まったくおせっかいな話しですよね（笑）
でも、自分の大好きな仲間と一緒に美味しい日本酒を呑めたら楽しいじゃないですか？（笑）
いや、楽しいに決まっていますよぉ（笑）
みんなで楽しみましょう！！！
次回「Smile日本酒」は６月の末の土曜日で調整中です。
正式に決まり次第にブログでも発表します。
来場者多数による今回の混雑を考慮して、次回は少しでもゆっくりと「Smile日本酒」を楽しんでもらえるような対応ができるように努力します。
「Smile日本酒 vol.5」当日の写真、みなさんにお配りしたさかずきんリーフ、「Smile日本酒 vol.5」お酒メニュー、等々もこのブログで今後紹介していきますね。
最後に
「而今」大西さん、「貴」永山さん、「奈良萬」東海林さん、「七本鎗」冨田さん、「村祐」村山さん、「千代の光」池田さん、「陸奥八仙」駒井さん、「遊穂」藤田さん、「白露垂珠」相沢さん、「結人」柳澤さん、「天青」五十嵐さん、「紀伊国屋文左衛門」＆「超久」中野さん、「李白」田中さん、「青煌」清水さん、「昇龍蓬莱」大矢さん ご協力をありがとうございました。そして、いつも美味しい日本酒をありがとうございます。
そして
大西君と香美ちゃん、婚約おめでとう！！
LOVE日本酒
東京の桜は早くも散りはじめましたね。
皆さんは花見に行かれましたか？
花見といっても、花は見ずにお酒一筋なオイラですが（笑）
桜の木の下でビールなんて色気のないことしてませんか？
やっぱり桜には日本酒が似合いますよぉ！
桜の花の下、仲間と車座になってまんなかにド〜ンと１升瓶を置いて。。。。。日本の風景ですなぁ
昨晩行ったお花見では、而今をはじめとする美味しい日本酒を出動させて、せっせと日本酒普及活動をしていました。
普段あまり日本酒を飲まれない方にも、花見の席では日本酒を勧め易いですよね。
飲んだ方は、みんな『日本酒美味しいっ！！！』って笑顔満開でした。
みんな美味しい日本酒を知らないだけなんです。
旨いもんは旨いんですよっ！！（笑）
Smile日本酒個人活動、大成功！
お酒を差し入れしてくださった徳丸酒店さんありがとうございましたっ！！！
花は散りはじめましたが、まだまだお花見シーズンです。
みなさんもこの機会に、美味しい日本酒を知らない仲間に美味しい日本酒を紹介しちゃいましょうっ！！！
花見気分も抜け切らない４月１９日（土）は、Smile日本酒vol.5『わっしょい☆日本酒〜Smile春祭り』です。
カレンダーに印しを付けて忘れないようにねっ！！！
詳しくは、Smile日本酒ホームページをどうぞっ！
http://www.smile-nihonshu.com/
遂に開設です！！
Smile日本酒ホームページ！！
http://www.smile-nihonshu.com
（※サイトの閲覧には、Adobe Flash Playerのプラグインがお使いのブラウザに必要となります）
みんな見てみてねっ！！！！
次回Smileの情報も載っていますよぉ〜〜！！！
次回は１５蔵以上の蔵元が参加決定しています！！お楽しみにっ！！
無事にSMILE日本酒vol.4も終了いたしました。
ご来場していただいた方々、ありがとうございました。
都合がつかずに来場出来なかった方々、次回はお待ちしております。
そして、まだ来場されたことのない方々、心よりお待ちしております。
SMILE日本酒、昨春から開始しまして、四季に１回づつ合計４回開催しました。
次回は、新たな春からのスタートとなります。
１年前に僕らがSMILE日本酒をはじめたのは
『日本酒の美味しさや楽しさを未だ知らない人に伝えたい』という想いからなのです。
もちろん今も僕らのこの気持ちはこれっぽっちも変わっていません。
SMILE日本酒は、美味しい日本酒を気軽な会場で手軽な金額で提供できていると思っております。
ここで、次回そして今後に向けて、みなさんの力を貸してください。
『あなたの周りにいらっしゃる「普段あまり日本酒を飲まれない方」をお誘いの上ご来場していただけませんか？』
日本酒を敬遠されている方々は、まだ日本酒の美味しさや楽しさを知らないだけなんだと思うのです。
ちょっとしたキッカケなんだと思うのです。
日本酒の美味しさや楽しさを知っているあなたが、日本酒を敬遠している友人の重い腰をちょいと押して、一緒にSMILE日本酒にご来場して、日本酒の美味しさや楽しさを伝えてください。
そうやって、少しづつでもいいので日本酒の輪が広がっていければSMILE日本酒スタッフの僕らはとても幸せです。
情熱を込めて日本酒を造っている造り手の心意気に、呑み手の僕らが僕らの情熱で答えようではありませんか！！
SMILE日本酒スタッフだって単なる呑み手なのです（みんな日本酒とはまったく関係無い仕事をしています（笑））、酒販店が１名居酒屋が１名おりますがその２名も日本酒に対する想いは一緒です。
こんなにも美味しい日本酒、こんなにも楽しい日本酒を知らない仲間がいるのなら、その仲間にみんなで伝えていきましょうよ！！！
現時点では、次回は４月１９日（土曜日）１６：００〜２１：００で開催する事を予定しております（諸事情により変更の可能性もありますので、ご了承ください）。
次回は造り手の蔵元さんや杜氏さんを多数お呼びしたいと思っております。
日本酒を飲む時に、造り手の顔が想像出来るって素敵な事だと思うのです。
前回の記事にも書きましたが、造り手の顔を思い出しながら、『○○さん、いただきますっ！ありがとうっ！』って飲むだけで、美味しさが数倍にも感じられると思うのです。
ですから、SMILE日本酒は、呑み手に造り手を紹介し続けていきたいと思っています。
今宵もどこかで美味しい日本酒を飲んで素敵な笑顔が溢れていく事をSMILE日本酒は願っております。
準備万端！？
いよいよ今日ですよぉ〜
小銭の用意はしましたか？
今回は日本酒もおツマミも全部なんでも￥３００！！
純米吟醸だって純米大吟醸だって￥３００だいっ！
小銭をポッケに詰め込んで楽しんでください。
２３種類の日本酒がメニューにリストアップされています。
新酒メインですが、中には変わり種も潜んでいます。
メニューに載せていないお酒も２本だけ用意しましたっ！
お楽しみにっ。
途中、いい時間に『発泡にごり酒の安全な楽しい開栓方法』の実技をします。
それもお楽しみにっ。
SMILE日本酒スタッフから、ひとつだけお願いがあります。
日本酒を呑む時に感謝の気持ちを忘れないで欲しいのです。
ご飯を食べる時に「いただきます」って言うじゃないですか？
あれと一緒（笑）
『今呑もうとしているその日本酒があなたの持っているグラスに注がれる迄にたくさんのたくさんの人の想いが詰まって出来上がっている』という事を心の片隅にでもいいから忘れないでいて欲しいのです。
日本酒は情熱の結晶なのです
みなさんもご存知の通り酒蔵は酒造りの真っ最中なシーズンなので、蔵元さんや杜氏さんの参加は少ないです。
みんな一生懸命にお酒を造っていて、蔵を離れられないのです。
今迄３回SMILE日本酒を開催して、蔵元さんや杜氏さんを紹介してきました。
お酒を呑む時に、今日は来れない蔵元さんや杜氏さんの顔を思い出してみてください。
思い出した瞬間、きっとさらに美味しく感じられるはずです。
そして「サンキュー」と心の中で感じてください。
THANK YOU FOR THE NIHONSYU
あと５日で２００７も終わりますね。
大掃除は終わりましたか？
年賀状は投函しましたか？
酒造業界は新酒シーズンまっただ中です。
町の酒屋さんの冷蔵庫の中にも沢山の新酒が並んで、冷蔵庫の前で今宵はどのお酒のしようか悩んでしまいますよね。
前回のひやおろしSMILEのアップもせずに次回の宣伝です。
すみません！！！！！！（汗）
美味しい日本酒がたくさんあって、飲みたいお酒を夜な夜な飲んでいたら、あと数日で年末になってしまいました。お許しください。
フライヤーが出来上がっています。
多くの飲み屋さんや酒屋さんに貼らして貰っていますので、お目にかけた方もいっらしゃるのではないでしょうか？
新年＆新酒っぽく めでたいデザインにしてみました（笑）
ちなみにこのチラシをプリントアウトして、おでこに貼って寝ると素敵な新酒の夢が見れるそうです（笑）
そう、まるで一昔前のキョンシーの様に。
最近巷では「新酒の初夢は縁起がいい」と云われています。
気をつけてくださいね！初夢は元旦の晩に見る夢ですよ！
ぜひ皆さんも元旦の夜にチラシを貼って寝てみてください。
私は貼りませんが（笑）
一富士二鷹三新酒
茄子には負けないぜっ！
日本酒万歳っ！！
笑酒福来
SMILE日本酒vol.4『THANK YOU FOR THE NIHONSYU〜新酒smile~』
２００８ １／２６（土） １６：００dooropen ２１：００close
￥１０００円（１日本酒付き）２杯目以降￥３００〜￥５００
会場：Reggae club OPEN（新宿区新宿2-5-15 第一山興ビルB1）
絞りたての新酒を多数用意して雄町しておりますっ！！！
こんにちわ！SMILE日本酒の自称「裏番長」スマイリーです！！
いよいよ、SMILE日本酒vol.3『ひやおろしDaYo 全員集合！！』まで、あと５日ですねっ！
皆さんも楽しみでしょうが、自分も楽しみです！（笑）
さて、『日本酒ハードユーザー』ではない皆さんは日本酒にどのようなイメージを持たれているのでしょうか？
自分がまだ日本酒の扉を開く前の２０代前半の頃を思い出して、まずは自己検証。
２０代前半にてお酒（アルコール全般）はなんでもいける口でした。（笑）
その中でも日本酒に対してのイメージは
『屋台のおでん屋で呑んだ パック酒の熱燗』
口に近づけるとツ〜ンとアルコール臭が鼻に抜ける。今考えるととても美味しい酒とは到底思えない（笑）
『お正月にお猪口に注がれて、形式上舐める程度に頂いたお酒』
銘柄は何だったんだろう。。。。。（苦笑）美味しいとは思えなかったなぁ（笑）
日本酒＝演歌（爆）
他にも色々とあるのですが、日本酒に対して決して良いイメージは無かったような気がします。
おそらく、今、日本酒を敬遠気味の人も日本酒に対して良いイメージが無いのだろうなぁ。。。。（涙）
自分の日本酒に対するイメージが変わったのは、いったい いつからだろう？
とっかかりは、２３〜４の頃に飲んだ『極上 黒松 剣菱』かな？？
ぬる燗で飲んだら『旨いじゃん！日本酒旨いじゃん！！』ってなりました（笑）
で、その２〜３年後、友人に山形の上山の酒屋の娘がいて、その娘が『出羽桜 大吟醸』（たしか３００ml瓶だった気がする）を数本お土産で持ってきてくれて、それを飲んだのがトドメだった気がします（笑）。
まさに、あの出羽桜がリアルに旨い日本酒初体験だったなぁ（笑）
それからは、旅先でその土地の美味しいと云われる地酒を飲むようになりました。（笑）
今じゃぁ、大吟醸とか吟醸よりも純米で良いし、純米の方が好きだもん（笑）
安くて旨い純米酒が好き！！（爆）
『食わず嫌い』なる言葉があるが、日本酒に対しても良くないイメージばかりが先立って『飲まず嫌い』なだけなんだと思うんだよね！！
酒が好きなら、必ずや「日本酒」はいける！！！！！
実は、旨い日本酒は身近にあるんですっ！！！
そしてリーズナブルで旨い日本酒も身近にあるんですっ！！！
知らないだけなんですっっっ！！！
まさに『飲まず嫌い』（笑）
まずは飲んでみようよ！！！
SMILE日本酒は、そんなあなたの日本酒の扉を用意します。
さぁ、扉に手をかけてみよう！！
美味しくて楽しい日本酒の世界が扉の向こう側に待っているはずです。
来週のSMILE日本酒では、１７蔵１７種類のお酒（秋のお酒ひやおろし中心）を用意いたします。
ゲストに１０蔵元が来場予定です。
自分の大好きな、『山廃純米美山錦 生詰 ひやおろし』の秋田の某蔵元が初参戦。
その他にも、神奈川の防空壕で貯蔵しているあの蔵元！！ 和歌山の要チェックのあの蔵元！！も初参戦！！
そして前回はこっそりゲスト参戦していただいていた、あの『栃木の吟醸蔵』の蔵元が「山田錦 純米吟醸（５０％精米） ひやおろし」を抱えて正式参戦いたしますっ！！
今回は「ひやおろし」＆「涼しくなった秋」と云うことで『燗酒』に力を入れますよ。
『ミニかんすけ』で有名なサンシンさんhttp://sanshin.in.coocan.jp/の協力で酒燗機をお借りします。
サンシンさん、ありがとうございます！！
Reggaeでまったり燗酒を楽しみませんか？
会場は、いつもお世話になっています『OPEN』＠新宿です。
OPENで日本酒の扉を開こうじゃないか！！！！
Reggae Musicに詳しくない方だと『SMILE日本酒』というネーミングから、『SMILE＝笑顔』と想像するでしょう。
もちろん『SMILE＝笑顔』という意味合いもあります。
今日は『SMILE日本酒』の由来のもう一つについて触れておきます。
実は裏の意味が有るのです（笑）（ある意味どストレートなのですけどね！Reggaeに詳しくない皆さんはご存知じゃないと思うので。。。）
まずはこれを読んでいただきたい。
長文になるがvol.27まで読んでもらえるとよくわかると思う。
この『SMILE JAMAICAコンサート』からも由来しているんです。
これは私自身の考えなのですが、
日本酒は鑑評会で評価される為に造られているんじゃないんだ！
造り手がどう考えているかはわからないけど。。（苦笑）
飲み手の『美味しいね！！！』
この一言の為に造られているのだと思うのです。
多くの日本酒の会（中には素敵な日本酒の会ももちろんあります）では、『この酵母は。。。』とか『日本酒度が。。。』とか『酸味が。。。』とかの会話が交わされているじゃないですか？
利き酒においては、口に含んだだけでペッて出してしまうし（笑）
その昔、日本酒は儀礼遊宴の為に造られ呑まれていたのでしょ？
ならばSMILE日本酒で『遊宴』の日本酒を復権させようじゃん！！
小難しい事は抜きにして『美味しい、楽しい日本酒』を広めていこうじゃないか！！
Bob Marleyのスマイル・ジャマイカの歌詞の中にこんなのがあります。
『批判するよりも、まずは笑ってごらん。
島の連中を正しい方向に導こう。
その為に今夜、神に手を貸してもらうんだ。
悪魔の呪文を払いのけ、井戸に新しい水を注ぐのさ。
それから、にっこり笑おうぜ！』
SMILE日本酒はBob Marleyにはなれやしない。
でもBobが『SMILE JAMAICAコンサート』でストレートでピースフルなメッセージを発したように、『SMILE日本酒』でストレートでピースフルなメッセージを発っする事は出来ると思うのです。
広い心で。
SMILE日本酒が会場を『OPEN』にこだわっているのも、上記の意見に大きく関係しているのです。
『OPEN』はおそらく唯一日本で『Reggaeの精神を真摯に考えている箱』なのです。
大好きなReggaeの精神をもって、大好きな日本酒を日本酒本来の姿で仲間と楽しく呑みたいのです。
BOBも云ってるじゃん
批判するよりも、まずは笑ってごらん！ってさぁ（笑）
さぁ、春に蔵人が情熱を込めて醸したお酒が蔵で暑かった夏を越して『美味しい「ひやおろし」』となってSMILE日本酒に登場です！！
美味しい日本酒を呑んで、にっこり笑おうぜっ！！
SMILE日本酒vol.3『ひやおろし DA YO 全員集合！！』 開催決定です
１０／１６（火） １８：００〜２３：００
会場は新宿「OPEN」です。
SMILE日本酒vol.2『浴衣SMILE』は、１２６名ものお客様が来場してくださいました。
ありがとうございます。
参加していただいた蔵元は、前回の４蔵に加えて総勢１２蔵元（驚）
お酒の種類は、３０種類（ちょっと多過ぎましたね（苦笑））。
まずは常設酒の１０銘柄。
どれもとても美味しいお酒でしたね。
常設の１０蔵以外にも、急遽参戦していただいた『小林さん（鳳凰美田 栃木）』『柳澤さん（結人 群馬）』美味しいお酒をありがとうございました。
そして、美味しいおツマミを用意していただいた『四季料理 天★』の店主早坂さん、ありがとうございましたっ！
会場前で準備をしている時の写真です。
『OPEN』。素敵な会場ですよね！？
素敵な写真がありましたので掲載しておきますね。
浴衣姿で後ろにはBob Marley！！
まさに『SMILE日本酒』的な写真ですよね！？（笑）
また後日に『浴衣SMILE』の詳細報告をしますねっ！
今暫く雄町ください（笑）
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７月８日に開催されました、第２回smile日本酒の余興の中で、不適切な表現があり、参加された皆様に著しい不快感を与えてしまう部分がありました。
この場をお借り致しまして、参加された皆様、関係者の皆様に深くお詫び致します。
今後、このようなことがないよう、改善し、スタッフ一同、いろいろな形で日本酒の輪を広げて行きたいと存じますので、何卒、よろしくお願い申し上げます。
Smile日本酒スタッフ 一同
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