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こんにちわ、Smile日本酒番長のはっちゃくです。
街の酒屋さんには新酒が並びはじめていますねっ！
楽しみな季節がやってきました。

ここ数日、蔵元からもいろんな連絡をいただいています。

奈良萬の東海林さんからは「ガス圧充電中」なる『奈良萬　強発泡にごり酒（通称 爆発ver）』の瓶詰め中の写真付きのメールを。
七本鎗のトミーからは『明日は純米の絞りですよ』の連絡を。
貴のごりちゃんからは『うちは１１月スタートだから、まだ醪（もろみ）段階ですよ。。。』なるメールを。
而今の大西君からは『にごり、大変！みんな大変なのを好きなんだからぁ〜』な知らせを。

みんな一生懸命にお酒を造ってくれているんだなぁ〜〜〜

ありがとうっっーーーーーーーーー
みんなの新酒楽しみに待っているからね！！！！
我が家の冷蔵庫も新酒を入れるスペースを空けてスタンバイしていますよっ（笑）

そんな新酒シーズンイン直前は、いつにも増して「常温放置可能なタフなお酒」が大活躍中です。

先週は『貴の蔵付天然酵母の雄町』と『七本鎗の玉栄の純吟〜秋の旨口』を頂いていました。
写真を載せようと思ったら、空き瓶回収に出しちゃってました（汗）

『貴の蔵付天然酵母の雄町（山廃純米）』は、人工的に酵母を添加せずに自然に任せて造られたロマンチックなお酒なんですよっ！温めると酸味の中から優しいほんわかした甘みが顔を出していい気持ちなんですっ！！
ブルーチーズに蜂蜜を垂らしたのをツマミに呑んでいたら、お酒が止まらなくなっちゃいましたっ！（笑）

『七本鎗の玉栄の純吟〜秋の旨口』は、秋に蔵に遊びに行った時に買って来た「地元限定酒」です。
これが、地元限定にするにゃぁもったいない程に美味しいお酒なんですっ！！！
あまりの美味しさにトミーに連絡して追加注文しちゃいました（爆）
多分、今日の夕方に届くんだなぁ〜〜〜〜〜〜
楽しみぃぃぃぃぃぃ〜〜〜〜〜〜〜〜（笑）

お酒の楽しい季節です、みなさんも近所の酒屋さんを覗いて今夜のお酒を探してみませんか？？

そうそうっ
次回のSmile日本酒の開催日が決定しましたよっ！
２００９年１月３１日（土）です。
会場はいつもの新宿のレゲエクラブOPEN！
１５〜１８、１８：３０〜２１：３０の２部制です。
あと２〜３日でフライヤーも出来上がります。
詳細は追って報告いたします。
今の内に来年のカレンダーに○印をつけて、１／３１を空けておいてくださいねっ！！！

最後にこんな曲を。
『Power to the People』John Lennon。
今日１２／８はJohn Lennonの命日です。

合掌

いやはや、気づけば立冬。
『夏結びSmile』がはるか昔話に感じちゃいますね（苦笑）
こんにちわ、Smile日本酒「自称裏番長」のスマイリーです。

こちらのブログ、かなりサボり気味でごめんなさいね。
今更ながら『夏結びSmile』の報告の〆ですよぉ〜〜〜〜（爆）

っていうか、細かい事は忘れちゃいました（爆）

なもんで、未公開写真を公開でお許しを。。。。（汗）

スマイリーが勝手に名付けました、『チーム栃木』！！！
『四季桜』の今井さんご夫婦と『松の寿』の松井さん。

THANK YOU  SOLD OUTでピースサイン！笑顔がとってもキュートな『松の寿』の松井さん。

こちらもTHANK YOU  SOLD OUTでSmile！！！　『豊香』の林くん！！
『豊香』のコストパーフォーマンスは素晴らしいですよねっ！！！

スタッフさくらちゃんと『豊香』の林君。
さくらちゃんのこのポーズはいったい、、、、、（笑）

『青煌』清水君と『奈良萬』東海林さん。
東海林さんは、この時は専務さんでしたが、今は社長さんです（笑）
やっぱ、社長になる男は違いますねぇ〜〜〜体幅が清水君の倍ありますもんね（笑）

にしても、またまた手前に移り込んでいるさくらちゃん！
この顔（爆）
いったい何に驚いているのでしょう？？？（笑）

左より、『陸奥八仙』の駒井君（弟）、 『青煌』清水君、スタッフのタカちゃん、スタッフの聖子ちゃん。
OPENの入り口でのショットですね。

左より、スタッフのトッティー（天☆店主、Smile料理長）、スタッフまめちゃん（名前はまめだが、体はでかい（笑））、 『青煌』清水君（ほんと写真によく写っている（笑））、スーパーサブのジョージ、スタッフ林さん（決して亡霊写真じゃありません（笑））、『屋守』の田中君。

同じく左より、『七本鎗』のトミー、スタッフまめちゃん（名前はまめだが、体はでかい（笑））、スタッフさくらちゃん。

スマイル婦人部（笑）
『千代の光＆而今』の香美ちゃん＆『四季桜』の今井さん。

まぁ、こんな感じで楽しい『夏結びSmile』でした、完！！！

ちぃ〜す、自称Smile日本酒裏番長スマイリーです。
先日の『夏結びSmile』の報告第２弾です。

じゃぁ〜ん！！
これが当日のメニューです。

１４種類。ALL￥３００円。
これ以外にシークレットメニューで提供したのが「貴　山廃蔵付天然酵母　山田錦　１８BY」「貴　純米吟醸生　雄町」「刈穂　ひやおろし　１８BY」。

全種類を完飲したよっ！なんて猛者もいましたねぇ（笑）

んんんん〜思い出しただけで涎が。。。。（笑）

１部２部各部１種類１本づつで無くなったらThank You Sold Out！！
早く無くなったお酒だと開始１時間ちょいで売り切れ状態でしたぁ（驚）

でわ、当日の様子を写真を交えて紹介しましょうか！

開始してまだ少しはのんびりTimeの時に、カウンター内でざ〜っとお酒を味見しました。
マジでどれも旨いなぁ〜〜。
横で七本鎗トミーも他蔵のお酒が気になるようで、他蔵のお酒を味見しながら「くそぉ〜〜旨ぇなぁ〜〜〜！」って唸ってばかり（笑）
大丈夫だよ、トミー、君の七本鎗だってめっちゃ旨いよぉ＝＝＝＝（笑）

やっぱ、同じ造り手として他の蔵のお酒が気になるんでしょうかね？
而今の大西君も他蔵のお酒をよくテイスティングしていますしね！？（笑）

写真は、左が而今大西君、右が七本鎗トミー

今回より、スマイリーの勝手な事前予想で早くに売り切れてしまうだろうお酒をドリンクチケット使用不可にしました。
ドリンクチケット使用不可にしたにも関わらず、超久や屋守なんかは早々とSold Outでしたねっ！！（驚）
奈良萬と山間は終盤まで残っていましたが、あれは売れ残っていたんじゃないんですよっ！　早々に売り切れたにも関わらず、お客様からのオーダーが切れなくて、スタッフはっちゃく君が自分用に購入した奈良萬と山間を放出してくれていたんです（笑）渋々な様子でしたけどねっ！！（爆）

写真は、超久の中野さん。今年度から造りはじめた『雄町の純吟』のスペシャルver『斗瓶囲い』の超久！！
めっちゃっ旨かったなぁ〜〜〜〜〜〜〜
ああああああああ、また呑みたいっっ（笑）

写真は、左より天青の五十嵐さん、超久の中野さん、屋守の田中君。
天青のひやおろし呑みましたか？おりがらみ！！おりがらみのひやおろしってスマイリーは初体験でしたっ！！
あんなに旨いんですねぇ〜〜〜〜
『こんなに「おりがらみのひやおろし」って旨いんですねぇ〜〜。沢山つくってくださいよぉ〜！」ってお願いしたら、五十嵐さんに『多く造れないんだよね〜〜〜』って云われちゃいました（笑）
どうやら夏場の温度管理に旨さの秘密が隠されていそうでした（笑）

田中君の屋守の純米１５BYもめっちゃっ旨かったですよね！！！？
蔵の冷蔵庫に５年間眠っていたお酒を特別に出してもらっちゃいましたっ！！
蔵にもあと６本？しか残っていないそうです（驚）
１５Byと思えない程に綺麗な熟成でしたよねっ！！！！

天青の熊沢酒造は神奈川の茅ヶ崎、屋守の豊島屋酒造は東京の東村山、と近郊にありますので是非蔵見学に行ってみてください！！
熊沢酒造さんには、レストランとかもあってとっても楽しいですよぉ〜〜〜〜〜

そんな中一番最初にSold Outになったのが、『青煌（せいこう）』！！

「はじめてのひやおろし」、試飲しましたが、確かに旨いっ！！！
Smileは清水君の『青煌（せいこう）』をずっと応援してきたので、嬉しかったです、マジで。
当の清水君はビックリしてましたけどね。

いの一番のSold Outにピースサインの清水君です！
しかもダブルピースサインなんて、、、、若い、、、！！（爆）

ま、そんな清水君も打ち上げではこんなになってましたけどね（笑）

清水君！そんなに遠くを、何を見ているんだい？（笑）
次の造りへの野望も尽きない清水君でした。

『青煌（せいこう）』。まだまだ取り扱い店が少なくて見かける機会は中々ないでしょうが、チェキラーなお酒っすよ！！

こんにちは、自称Smile日本酒裏番長スマイリーです。

９／２０（土）Smile日本酒vol.8『夏結びSmile』大盛況で終了できました。

ご来場してくださった皆さん、ありがとうっ。
Smileスタッフのみんな、ありがとうっ、お疲れさま。
協力してくださった蔵元の皆様、ありがとうございます。
OPENスタッフの皆さん、いつもありがとうっ。
残念ながらご来場できなかった皆様、次回があります、お待ちしておりますよっ（笑）。

前日の天気予報だと東京に台風直撃か！？なんて云われていましたが、晴れ男スマイリーパワーで台風はどっか行っちゃいました。
不謹慎にも台風直撃を少しばかり期待しちゃいましたが（だって嵐ってワクワクするじゃぁないですか？）、暑いくらいの陽気で、まさに『夏結び』でしたよね。

『夏結びSmile』が、ご来場してくれた皆さんの「夏の最後の思い出」になってくれたらスマイリーは嬉しいっす！！！

参加してくださった蔵元は、前回のブログを参照してくださいっ！！

毎回恒例の開始前の集合写真です！！
じゃぁ〜んっ！

いつも 開場前のバタバタの中で撮影ですよ（笑）

さぁ、みんなで乾杯して開場しますかっ！
とグラスを構えたところで、七本鎗トミーが遅れて登場（笑）

そして、もう一度集合写真（時間が無いっちゅうてんねん！（笑））

トミーは無事に写ったけど、左端に立っていた豊香の林くんの顔半分がぁ〜〜〜（汗）

夢心酒造（奈良萬）の東海林さんは２部より参加、陸奥八仙の駒井君も送れて参加でしたので写っていません（残念！）。

ちなみにこれが開場前ののんびりとした空気の会場内の様子です。

それが数分経つとこのありさま（笑）

熱気ムンムン
呑む気マンマン

その２へ続く（笑）

こんにちわ、自称Smile日本酒裏番長のスマイリーですっ！

↓↓新連載の『さくらの呑んだくれ日記』読んでいただけましたか？
日々呑んだくれているスタッフさくらちゃんです（笑）

mixiのSmile日本酒コミュニティーには情報をアップしていたのですが、こちらにもまとめてド〜ンとアップしますよぉ〜！！

今までのSmileは事前に参加蔵を非公開にしてきましたが、今回の『夏結びSmile』は事前に公開しちゃいますっ！！

非公開にしてきたのは、事前に参加蔵がわかっているより、どんな蔵が参加しているか知らずに来場した方がワクワクするじゃないですか（笑）

が、が、が、しかし！
今回は参加蔵元の参加時間（会場滞在時間）がマチマチなんですよ（汗）

せっかく皆さんがいらっしゃってくださっても、蔵元を紹介できないのも寂しいですしね（苦笑）

『まずは第一弾！！！

前回のSmileで衝撃のデビューを飾った新潟第一酒造さんの『山間』！！！！
キャラインパクトが強烈な蔵元の武田さん（通称 武将）は残念ながら不参加なのですが、前回あまりにも評判だったので今回はお酒だけでもっ！って感じです（笑）
生産量が極端に少ないお酒です。
見かけるチャンスがあれば、是非一度飲んでみてくださいっ！！
今回用意したのは「純吟亀口の火入れ」ですよぉ〜〜〜

そして、そして！
今までのSmileに唯一全参加していただいている、夢心酒造さん『奈良萬』！！！
あの、奈良萬の味わいはなんと表現したら良いのでしょう。。。。
「おばあちゃんの家の縁側で昼寝をするような、ほっと心和む味」？？？（笑）
蔵元の東海林さんは遅刻で参加です（笑）
東海林さんにお会いしたい方は、２部のご参加をお勧めいたします！！
出品酒は。。。。。。。。来てのお楽しみにっ！
これから東海林さんと打ち合わせます（笑）
奈良萬の東海林さんは１９時〜２１時にいらっしゃいます。
奈良萬の東海林さんにお会いしたい方はその時間に。

奈良萬の出品酒決まりました。
超烈レアです！！

奈良萬ファンは全員集合！』

『第二弾です。

通称 滋賀のイケメン蔵元！『七本鎗（しちほんやり）』トミーこと冨田さん参加していただきます。
今年度の七本鎗、呑まれましたか？
これ、自分の意見なのですが、『今年の七本鎗何かが違う！？』
旨いっ！
旨いんですよっ七本鎗！！（笑）
今までも十分に美味しかったんですよ。
それが更にパワーアップ？いや違うな（笑）味の奥行き？んんん〜ん言葉にするのは難しいなぁ（笑）
とにかく旨いんですっ！！！
Smileにご来場の際は『七本鎗』！『七本鎗』！！を呑んでみてくださいねっ！
トミー冨田氏からは『なるべく早く行けるようにしますっ！』とのメッセージを頂いています。
合コンに遅れてやってきて全てかっさらって行くような。。。。。。（笑）
出品酒は、蔵のひやおろしは『１０月１日の日本酒の日に解禁』ですので、『クリーミーなあのお酒』だそうですよ！！
蔵元トミーは１部のみの参戦です。

そしてお次ぎは！
Smile日本酒初見参！！
栃木の美味しいお酒、松井酒造さんより『松の寿（まつのことぶき）』の松井さんです。
美しい奥様が参加していただけます。
フルタイム参戦ですよぉ〜〜〜〜
スマイリーは、「松の寿」を日暮里の某鰻屋さんで知りました。
ひつまぶし＆松の寿は、スマイリー的には「キングカズ＆ゴンの２トップ」（古っ！（笑））くらいにパンチ力大っす！！
over３０のサッカー好きには、キングはカズなんですっ！！（笑）
『松の寿』、最初の１杯にお勧めです！！！！！
かけつけ１杯に『松の寿』！
これ、Smile日本酒が提唱する『ナウなスタイル』ですっ（爆）

そして、そして、そして
スマイリー的にかなり嬉しい初参加蔵をもういっちょ。
「松の寿」さんと同じく栃木より『四季桜（しきさくら）』さん。
蔵元の今井さんがご夫婦で参加してくださいます。
『菊の季節に桜が満開！菊の季節に桜！四季桜ですっっっ！！！』（笑）
「四季桜」、このお酒はスマイリーがよく行くお蕎麦屋さんのレギュラーメニュー（メインメニュー？）のお酒なんですよぉ！
石神井公園にある美味しい蕎麦屋で美味しい「四季桜」、至福のひとときです（笑）
（注意）Smile日本酒では蕎麦はありません。
「四季桜」未体験の方は、ぜひ「四季桜」飲んでみてくださいよぉ〜

でもういっちょ！！！
ここ最近のSmileでレギュラー参戦してくれている、和歌山の中野BCより『超久（ちょうきゅう）』の中野さん。
フル参戦ですよぉ〜
中野BCさんは、「紀伊国屋文左衛門」と「超久」と２銘柄造っていますが、今回は『超久』にての参戦です。
渋谷のギャルが「ちょう久しぶりぃ〜」を略して「超久」と云っているのは、有名な都市伝説です。
先日中野さんより「出品酒は超限定の斗瓶囲いの生酒でいきます！」との連絡がありました。
激レアアイテムだそうです（笑）
早く呑みてぇ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝（爆）

超久の中野さんのアシスタント『愛ちゃん（安達さん）』も参加です。
Smileスタッフのおっさん部隊（特にグッさんやはっちゃく君（笑））にいじられながらもグラス洗いを一生懸命してくれているんですよぉ〜。
愛ちゃんにも声かけてあげてくださいねぇ〜〜〜』

『第三弾の発表です！
先日結婚披露宴を終えたばかりの この方。
『而今』の蔵元、大西君！
あいかわらずの人気ですよねぇ〜、『而今』。
確かに美味しいですもんね（笑）
スマイリーも家呑みでの『而今』率はかなり高いっす（爆）
大西君の参加は、１部の１７時までです。

そして、大西君が参加ならこの方も参加です！！
大西君の奥様になられた、元『千代の光』の姫 コーミー！！！
コーミー曰く「Smile日本酒では千代の光のまま」ですので、『千代の光』のコーミーで参戦です。
１７時以降の大西君が留守の間は而今のコーミーになるのか！？？？
楽しみですねぇ〜〜〜〜
コーミーはフル参戦ですよぉ〜

そして、そして、今回スマイリーが一番呑んでみたいお酒を持っての参戦は、東京の名酒『屋守（おくのかみ）』、蔵元の田中君！！！
Smileにいらっしゃるお客様は東京在住の方が多いですよね？
是非、東京の地酒『屋守』を呑んでみてください！！！！！！
そしてスマイリー期待のお酒は、『屋守１５BY』4年熟成っす！！
先日、１７BYを呑まさせていただきましたが、めっちゃ旨かったですよぉ〜〜〜〜
さらに２年寝かせた１５BY！！
１９日に蔵に直接お酒を受け取りに行ってきまぁす。
どんな味わいなんでしょう？？？？？
楽しみぃぃぃ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
田中君はフル参戦ですよぉぉ〜

第三弾最後の発表は、Smile初参加の蔵です。
『豊香（ほうか）』です。
ご存知ですか？？
『豊香』、めっちゃ美味しいですよぉ〜〜〜〜〜〜〜
長野県の岡谷市にある蔵です。
地元では「神渡（みわたり）」と云うお酒を醸している酒蔵です。
呑んだ事のない方はチェキラーです！！（笑）
スマイリーお勧めっす！！！！マジで。 』

『最終発表っす！

じゃじゃじゃじゃじゃぁ〜ん

じゃんっ！

『青煌（せいこう）』！！
山梨の武の井酒造の若き杜氏の清水君の醸すお酒ですよぉ〜
清水君が『青煌』造り初めて、今期のお酒が２期目。
そして、今回出品酒として清水君が持って来てくれるお酒は『初めてのひやおろし』です！！！！！！
読んで字のごとく、初めて造った「ひやおろし」ですっっっ！！
一夏を越して春の『青煌』が、どんな味わいになったのか！！？？
楽しみですねぇ〜〜〜〜〜〜
清水君はフル参戦ですよぉ〜〜〜
ちょっとシャイな（笑）清水君にバシバシ声をかけてくださいね（笑）
バスケBOYの清水君は背がデカいんで目立っています（爆）

お次ぎは、神奈川県茅ヶ崎市のあの名酒！！！
そうです『天青（てんせい）』！！
熊沢酒造の五十嵐さんが醸すお酒です。
今年の天青のひやおろし、呑まれましたか？？
めっちゃっ旨いです！！
マジで旨旨ですよぉ〜〜〜〜
もちろん、出品酒はその「ひやおろし」です。
澱がらみのひやおろしなんですっ！！
味わいは「The ひやおろし」！！って感じで、ノリノリっす！！
五十嵐さんは、１部の半ばまでの参加です！！
是非、明日は１部開始と同時に『天青』を注文して、五十嵐さんにGood Smileを捧げてくださいよぉ〜〜〜〜

そして、そして、そして
ラスト２蔵！！

まずは、群馬の『結人（むすびと）』です。
柳澤兄弟の醸すお酒です。
兄弟でお酒造りって素敵ですよね！！！！
今回は弟の圭治さんが参加してくれますよっ！しかもフル参戦です。
スマイリーの周りではジワジワと『結人』人気が高まっています。
そりゃぁ、当たり前！！
だって美味しいもんっ！！（笑）
スマイリー、今期のほとんどの結人を呑まさせていただきましたが、どれもこれも旨いっ！！！
もし、結人を未だ呑んだことの無い方がいらっしゃったら、損してまっせ（笑）

最後を飾っていただくのは、兄弟繋がりです（爆）
青森県八戸市の旨旨のあのお酒！！！！
そう、皆さんもご存知の『陸奥八仙（むつはっせん）』です！
駒井さん（兄）の醸すお酒ですよねっ！
今回は東京で修行中の弟さんの参加です！！
もちのロンっで出品酒は「ひやおろし」ですよぉ〜〜〜
実はスマイリー、去年の「陸奥八仙ひやおろし」、３升呑みました（爆）
今期のひやおろしも既に１升呑んじゃいましたぁ（笑）
旨いんだなぁ〜〜〜「陸奥八仙ひやおろし」！！！
「陸奥八仙ひやおろし」お勧めですよぉ〜〜〜〜〜〜〜』

 

さぁ、出揃いましたよぉ＝＝＝＝＝＝
１４蔵１４種類！！！
完飲する勇者を求めています（爆）

和み水は忘れずにねっ！！
場内で￥１００で売ってるよぉ〜〜〜
和み水を間に飲まないと、次の日にダメージが残ります（笑）
ダメージはもちろんの事、和み水を間に挟めば、口の中がリフレッシュしてお酒がおいしく飲めちゃいますっ！！！
和み水、飲んで損はしません（笑）

『天☆の特製おつまみ』もめっちゃ美味しいのにAll￥３００！！

さてさて、スマイリーはこれから中国政府に雨よけミサイルを発射してもらうお願いにいってきます！！！（笑）

みなさんも今夜はてるてる坊主をぶら下げて、明日天気になぁ〜れ。

台風が来たってスマイリーのハートはピーカンっす！（笑）

もしも土砂降りなら（汗）
なるべく濡れないでOPENに来る方法です！！

新宿地下街C-4出口（新宿３丁目方面。みずほ銀行に出る口）を出て左直進、世界堂前の信号を超えて、ラーメン博多天神のある信号を右折してすぐ右手の地下。おそらくC-4出口より徒歩３分！！約２５０mだぜっ！

こんにちは。
Ｓｍｉｌｅ日本酒のスタッフ、さくらです。
いつも、Ｓｍｉｌｅではカウンターでお酒注いでますが、
普段は、酒呑みです。
この度、呑んだくれ日記、始める事になりました。
よろしくお願い致します。
 
先週、Smile日本酒でおなじみの
而今：ただよしさん＆千代の光：コーミちゃんの結婚披露宴に行ってきましたーーー！！
２次会も１００名を越す大賑わい。
 
ただよしさん・コーミちゃん
おめでとーーーーー！！
お幸せにーーーーー！！
 
 
 
乾杯！！

毎回会場の入り口でお配りしているリーフ、読んでいただけていますか？
最近は「うちのお客さんに配りたいんだけど」って云って酒蔵さんや居酒屋さんや酒屋さんも配ってくれているようですね。

普段日本酒を呑まれない方にも少しでもわかり易く日本酒に関する説明をしているので、使い勝手がいいですよね！？

もし、このブログをお読みになってくださっている酒蔵さんや居酒屋さんや酒屋さん等でリーフを使いたいって方がいらっしゃったら遠慮なくご連絡ください！データをお送りいたしますよっ！

さて、先月のSmile日本酒で５回目になりました。
つまりは、リーフもvol.5になったということです。

ここで、改めてvol.1からおさらいみたいなのをしちゃいましょうか！？

vol.1のテーマは、「日本酒とは」「いろいろな日本酒」「春のお酒」「和らぎ水」ですね。

細かい説明は、Smileホームページの右上の「SAKAZUKIN」をクリックしてリーフを見てください。

Smile日本酒がきっかけになって日本酒に興味が出てきても、いざ日本酒を買うぞっ！と酒屋にいっても色々な種類のお酒があって、どれを買っていいものか悩んでしまいますよね！？

実際、一つの銘柄でも本醸造やら純米やら吟醸やら、しまいには材料のお米が違ったり（笑）

日本酒が大好きである程度日本酒に対しての知識がある僕ですら悩むんです（笑）

さかずきんリーフvol.1を読んでいただけると、お酒選びのヒントになるはずですよ！！

ここで僕的なちょっとしたアドバイス！！！

キーワードをヒントにお酒探し！！（笑）

これ、僕が昔やっていた方法です。

あっ！このお酒美味しいなぁ〜って感じたお酒を見つけたら、裏ラベルに書いてある文字をメモするんです。

例えば「純米」（純粋にお米と水だけで作ったお酒なのか、醸造アルコールを添加したものか？）
　　　「吟醸」（どれだけ材料のお米を削って作ったのか？）
　　　「無濾過」（濾過しているのか？していないのか？）
　　　「生原酒」（加水しているのか、していないのか？火入れしているのか、していないのか？）
　　　「雄町」（原料のお米の種類が何なのか？）
　　　　　　　とか。

メモしたいくつかのキーワードを頼りに酒屋さんでお酒探し（笑）

もちろんキーワードが一緒だからって、同じような味とは限らないんだけど、何かしらの手がかりにはなると思うんですよ。

お酒の楽しさの一つに『酒屋さんでのお酒探し』もあると思うんです（笑）
子供の頃におもちゃ屋さんに行って「どのおもちゃを買おうかなぁ〜」って悩むのに似た感じ（爆）

Smile日本酒をきっかけに日本酒に興味が出てきたら、是非酒屋さんに行って「自分好みの日本酒探し」をされてみてはいかがですか？？

Smile日本酒で実際に呑んだお酒で、どこに売っているかわからないお酒がありましたら、遠慮なくメッセージください。あなたのご近所の酒屋さんを紹介しますよっ！！！

smile.nihonshu@gmail.com
メッセージはこちらまで

中には、捜しにくかったり、手に入り辛いお酒もありますが、少しでもあなたの日本酒探しのお力になれればと思っております。

こんにちわ。

先週末の『Smile日本酒vol.5  わっしょい☆日本酒〜smile春祭り〜』
ご来場してくださった皆さん、ありがとうございました。
協力してくださった蔵元の皆さん、ありがとうございました。
会場「レゲエクラブOPEN」のスタッフの皆さん、ありがとうございました。
来たくても来れなかったけど 協力してくれた仲間達、ありがとうございました。
そしてSmileスタッフのみんな、お疲れさまでした。

みんなに心より感謝です。

今回の「Smile日本酒」は、スタッフの予想を大きく上回る２３５人もの日本酒仲間が来場してくれました。
前回までの平均来場数が１３０人弱でしたのでダブルスコアーに届きそうなビックリな数字です。
これも、みんなの協力があってこその数字だと思っています。

「普段あまり日本酒を呑まない会社の仲間を連れてきたよっ！」
「美味しい日本酒を知らない友達を連れてきたよっ！」

フロアーでとても嬉しい仲間からの声を聞きました。

そして、その美味しい日本酒を知らなかった人達が帰る時に『日本酒って美味しいんだねっ！』って笑顔で話してくれました。
その言葉を聞けただけで、僕らはこの「Smile日本酒」をやっていて良かったと思いました。

少しづつだけど確実に日本酒の輪が広がっているんでしょうね。

Smile日本酒の願いは、いたってSimpleです。
「日本酒って美味しいんだよっ！」
「日本酒って楽しいんだよっ！」
たったそれだけなのです。

僕は難しい事が苦手です（苦笑）

大好きな美味しい日本酒を仲間に紹介したいんです。

まったくおせっかいな話しですよね（笑）

でも、自分の大好きな仲間と一緒に美味しい日本酒を呑めたら楽しいじゃないですか？（笑）
いや、楽しいに決まっていますよぉ（笑）

みんなで楽しみましょう！！！

次回「Smile日本酒」は６月の末の土曜日で調整中です。
正式に決まり次第にブログでも発表します。

来場者多数による今回の混雑を考慮して、次回は少しでもゆっくりと「Smile日本酒」を楽しんでもらえるような対応ができるように努力します。

「Smile日本酒 vol.5」当日の写真、みなさんにお配りしたさかずきんリーフ、「Smile日本酒 vol.5」お酒メニュー、等々もこのブログで今後紹介していきますね。

最後に
「而今」大西さん、「貴」永山さん、「奈良萬」東海林さん、「七本鎗」冨田さん、「村祐」村山さん、「千代の光」池田さん、「陸奥八仙」駒井さん、「遊穂」藤田さん、「白露垂珠」相沢さん、「結人」柳澤さん、「天青」五十嵐さん、「紀伊国屋文左衛門」＆「超久」中野さん、「李白」田中さん、「青煌」清水さん、「昇龍蓬莱」大矢さん  ご協力をありがとうございました。そして、いつも美味しい日本酒をありがとうございます。

そして
大西君と香美ちゃん、婚約おめでとう！！

LOVE日本酒

東京の桜は早くも散りはじめましたね。

皆さんは花見に行かれましたか？

花見といっても、花は見ずにお酒一筋なオイラですが（笑）

桜の木の下でビールなんて色気のないことしてませんか？
やっぱり桜には日本酒が似合いますよぉ！
桜の花の下、仲間と車座になってまんなかにド〜ンと１升瓶を置いて。。。。。日本の風景ですなぁ

昨晩行ったお花見では、而今をはじめとする美味しい日本酒を出動させて、せっせと日本酒普及活動をしていました。
普段あまり日本酒を飲まれない方にも、花見の席では日本酒を勧め易いですよね。
飲んだ方は、みんな『日本酒美味しいっ！！！』って笑顔満開でした。

みんな美味しい日本酒を知らないだけなんです。
旨いもんは旨いんですよっ！！（笑）

Smile日本酒個人活動、大成功！
お酒を差し入れしてくださった徳丸酒店さんありがとうございましたっ！！！

花は散りはじめましたが、まだまだお花見シーズンです。
みなさんもこの機会に、美味しい日本酒を知らない仲間に美味しい日本酒を紹介しちゃいましょうっ！！！

花見気分も抜け切らない４月１９日（土）は、Smile日本酒vol.5『わっしょい☆日本酒〜Smile春祭り』です。
カレンダーに印しを付けて忘れないようにねっ！！！

詳しくは、Smile日本酒ホームページをどうぞっ！
http://www.smile-nihonshu.com/

遂に開設です！！
Smile日本酒ホームページ！！
　　http://www.smile-nihonshu.com
　　（※サイトの閲覧には、Adobe Flash Playerのプラグインがお使いのブラウザに必要となります）

みんな見てみてねっ！！！！

次回Smileの情報も載っていますよぉ〜〜！！！

次回は１５蔵以上の蔵元が参加決定しています！！お楽しみにっ！！